Сырники из творога: пошаговый рецепт на сковороде с фото

Если вы следите за своим питанием и придерживаетесь правильного питания, но не хотите отказываться от вкусных и полезных блюд, то мы предлагаем вам попробовать сырники из творога пошаговый рецепт на сковороде с фото. Это блюдо станет отличной альтернативой обычным жирным сырникам и поможет сохранить линию.

Сырники из творога отличаются нежным вкусом, а также низким содержанием калорий. Они идеально подойдут для завтрака или полдника, а также станут отличным вариантом для диетического питания. Ведь творог, являясь источником белка и кальция, совершенно не содержит жира.

Ингредиенты, необходимые для приготовления сырников из творога:

1. творог — 500 г
2. яйца — 2 шт.
3. мука — 2 столовые ложки
4. сода — 1/2 чайной ложки
5. сахар — 2 столовые ложки (по желанию)
6. растительное масло — для жарки

Для того чтобы приготовить сырники из творога, необходимо сначала размягчить творог. Для этого его можно протереть через сито или перебить блендером. Затем добавить яйца, муку, соду и сахар (если вы предпочитаете сладкие сырники). Все ингредиенты тщательно перемешать до однородности.

Совет: Если у вас нет муки, вы можете добавить овсянку или манную крупу вместо нее.

Смесь оставить на 10-15 минут, чтобы мука набухла. Затем с помощью ложки формируем небольшие сырники и обжариваем на растительном масле на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки.

Готовые сырники можно подавать с йогуртом, медом, джемом, ягодами или свежим фруктом по желанию. Также их можно употреблять в чистом виде, они уже сами по себе очень вкусные и полезные.

Рецепт приготовления сырников из творога

Сырники из творога – это одно из самых популярных и любимых блюд многих людей. Они являются отличным выбором для завтрака или полдника. Подавайте их с йогуртом, вареньем или сметаной, и вы получите изысканный и сытный завтрак.

Ингредиенты:

• 500 г творога
• 2 яйца
• 4 столовые ложки муки
• 2 столовые ложки сахара
• ½ чайной ложки соли
• сливочное масло для жарки

Шаги приготовления:

1. В большой миске соедините творог, яйца, муку, сахар и соль. Хорошо перемешайте, пока не получится однородное тесто.
2. Слепите из теста небольшие шарики и легко расплющьте их, чтобы получить плоские круглые сырники.
3. Сильно нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного сливочного масла.
4. Обжаривайте сырники на сковороде около 3-4 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотистыми и не приобретут хрустящую корочку.
5. Переложите готовые сырники на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
6. Подавайте горячие сырники с вашими любимыми соусами, йогуртом, вареньем или сметаной. Приятного аппетита!

Сырники из творога – это простое и вкусное блюдо, которое подходит для всех возрастов. Вы можете приготовить его в любое время года и наслаждаться нежным вкусом и аппетитным видом сырников. Попробуйте этот рецепт и удивите своих близких и гостей вкусными сырниками!

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Для приготовления сырников из творога нам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г творога
• 2 яйца
• 4 столовые ложки муки
• 2 столовые ложки сахара
• щепотка соли
• растительное масло для жарки

Проверьте наличие всех ингредиентов у себя на кухне и перейдем к следующему шагу.

Составляющие рецепта

Для приготовления сырников из творога на сковороде вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г творога;
• 2 яйца;
• 3 столовые ложки сахара;
• 1 чайная ложка ванильного сахара;
• 4 столовые ложки муки;
• немного растительного масла для жарки;
• пудра сахарная для обсыпки (по желанию).

Ингредиенты достаточно простые и доступные, их можно найти в любом магазине.

Выбирайте свежий творог высокого качества без добавок и искусственных веществ. Это важно для получения вкусных и нежных сырников.

Также вы можете добавить в тесто немного цедры лимона или апельсина, чтобы придать сырникам особый аромат.

Как выбрать правильный творог?

Творог является основным ингредиентом для приготовления сырников. Чтобы получить вкусные и нежные сырники, важно правильно выбрать творог. Вот несколько советов, которые помогут вам сделать правильный выбор:

1. Тип творога: Существуют разные виды творога, такие как обезжиренный, нежирный или полужирный. Выбор зависит от ваших предпочтений и диетических потребностей. Обратите внимание на процент содержания жира, он указывается на упаковке.
2. Срок годности: Проверьте срок годности творога. Свежий творог лучше всего использовать для приготовления сырников, поэтому выбирайте продукт, который имеет длительный срок годности.
3. Консистенция: Консистенция творога должна быть однородной, без крупных комочков. Проверьте текстуру творога перед покупкой.
4. Производитель: Предпочтительным является выбор творога от надежного и проверенного производителя. Читайте отзывы и рекомендации перед покупкой.
5. Содержание добавок: Обратите внимание на список ингредиентов творога. Чем меньше добавок, тем лучше. При выборе творога старайтесь избегать продуктов с консервантами и искусственными добавками.

Правильный выбор творога – это важный шаг к приготовлению вкусных и нежных сырников. Следуйте указанным советам при выборе творога, и вы получите идеальный результат!

Дополнительные ингредиенты

Чтобы приготовить сырники из творога, помимо основных ингредиентов, вам может понадобиться также:

• Соль — для придания вкуса и подчеркивания аромата.
• Сахар — для придания нежности и сладости сырникам.
• Мука — для обваливания сырников перед жаркой.
• Растительное масло — для жарки сырников на сковороде.
• Кислородка — для улучшения структуры сырников и придания им пышности.
• Яйца — для связи ингредиентов и создания структуры сырников.
• Ванильный сахар — для ароматизации сырников.
• Цедра лимона или апельсина — для придания свежести и цитрусового аромата.

Все эти ингредиенты, добавленные в правильной пропорции, помогут создать вкусные и пышные сырники из творога, которые понравятся всем вашим близким и гостям.

Шаг 2: Готовим тесто для сырников

Для приготовления теста для сырников вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 грамм творога
• 2 яйца
• 4 столовых ложки муки
• 2 столовые ложки сахара
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• при необходимости: соль по вкусу

Опишу процесс приготовления теста:

1. В большую миску положите творог и разотрите его до однородной массы.
2. Добавьте яйца и перемешайте до получения гладкой смеси.
3. После этого добавьте сахар и ванильный экстракт и снова хорошо перемешайте.
4. Постепенно добавляйте муку и продолжайте перемешивать до тех пор, пока тесто не станет плотным.
5. Если тесто получилось сухим и не слипается, можно добавить немного молока или сливок.
6. Если нужно, можно добавить соль по вкусу, хотя творог уже сам по себе немного соленый.

После завершения этого шага тесто для сырников готово к приготовлению!

Смешивание творога с яйцами

Для приготовления сырников из творога необходимо смешать творог с яйцами. Этот шаг важен, так как яйца помогут сырникам стать более нежными и пышными.

Для этого возьмите 500 грамм свежего творога и разбейте в миске 2 яйца. Помешивайте смесь до получения однородной массы. Если вы хотите добавить сладости, можно добавить сахар по вкусу.

Чтобы сырники получились воздушными, можно добавить немного соды (половину чайной ложки). Сода поможет поднять тесто и сделать сырники более пышными.

Если вы предпочитаете более плотные сырники, можно добавить 2 столовые ложки муки и перемешать смесь до гладкого состояния.

Готовую смесь творога с яйцами можно оставить на 10-15 минут, чтобы масса немного стянулась. За это время можно подготовить сковороду и нагреть ее на среднем огне.

Добавление муки и соли

После того, как творог и яйца перемешались в однородную массу, нужно добавить муку и соль. Муку следует добавлять постепенно, по чуть-чуть, чтобы тесто получилось не слишком густым и не слишком жидким. Это поможет достичь нужной консистенции сырников.

Количество муки зависит от желаемой плотности сырников. Обычно используется примерно 1 столовая ложка муки на 100 г творога. Если вы хотите, чтобы сырники были более пышными, можно добавить немного больше муки.

Для придания вкуса и аромата в тесто добавляют соль. Обычно достаточно половины чайной ложки соли на 200 г творога. Если вы любите более соленые сырники, можно добавить немного больше соли.

После того, как мука и соль добавлены, необходимо хорошо перемешать тесто, чтобы все ингредиенты равномерно распределились. Используйте вилку или лопатку для этого.

Важно: Не замешивайте тесто слишком долго, чтобы не перетруть глютен. Это может сделать сырники жесткими и резиновыми.

Видео:

СЫРНИКИ — Рецепты от Ивлева

СЫРНИКИ БЕЗ МУКИ И МАНКИ (САМЫЕ НЕЖНЫЕ!) | ПП СЫРНИКИ (диетический рецепт)

СЕКРЕТ СЫРНИКОВ ☆ Как в РЕСТОРАНЕ