5 вкусных рецептов блюд для диеты 5 стола — кулинарные идеи для здоровья и удовольствия

5 вкусных рецептов блюд для диеты 5 стола - кулинарные идеи для здоровья и удовольствия

Диета № 5 стола разработана специально для людей, страдающих заболеваниями печени, поджелудочной железы и желчного пузыря. Эта диета обычно назначается при запущенных стадиях хронического панкреатита, холецистита или желчекаменной болезни. Важно придерживаться основных принципов диеты 5 стола: исключение жирных, жареных и острых продуктов, умеренное потребление соли и снижение потребления энергии из-за ограничения углеводов и жиров.

Однако соблюдение диеты не обязательно означает, что нужно сидеть на скучной и невкусной пище. В этой статье мы собрали 5 вкусных и полезных рецептов блюд, которые подходят для диеты 5 стола. Эти кулинарные идеи не только помогут улучшить ваше здоровье, но и доставят массу удовольствия.

1. Овощная запеканка. Возьмите брокколи, морковь, цветную капусту и любые другие любимые овощи. Измельчите их и соедините с нежным творогом и яйцом. Посолите и поперчите по вкусу. Выпекайте в духовке до золотистой корочки. Такая запеканка будет великолепным гарниром или самостоятельным блюдом.

2. Куриное филе с овощами. Нарежьте куриную грудку на небольшие кусочки и обжарьте на сковороде с минимальным количеством растительного масла. Добавьте нарезанные овощи (брокколи, морковь, цветную капусту, перец) и тушите под крышкой до готовности. Подавайте с отварным рисом или картофельным пюре.

3. Салат из свежих овощей. Смешайте нарезанный помидор, огурец, болгарский перец и зелень. Полейте оливковым маслом и посолите по вкусу. Украсьте салат красиво нарезанной зеленью. Такой легкий и витаминный салат идеально впишется в ваше меню диеты 5 стола.

4. Паровые котлеты из рыбы. Возьмите нежное филе рыбы (лосось, треска, пикша) и измельчите его в блендере. Добавьте по вкусу зелень, соль и перец. Формируйте котлеты и выложите их на паровую решетку. Готовьте до готовности. Подавайте с овощным гарниром или салатом.

5. Оладьи из тыквы. Смешайте тыквенную массу с яичными желтками и мукой. Взбейте белки до образования пены и аккуратно добавьте их в тыквенное тесто. Жарьте оладьи на сковороде без масла до золотистого цвета. Подавайте с йогуртом или медом. Этот десерт станет настоящим угощением в самый разгар вашей диеты.

Теперь, когда у вас есть эти 5 прекрасных рецептов, вы сможете разнообразить ваше питание и создать благоприятное сочетание вкуса и здоровья. Наслаждайтесь приготовлением и употреблением этих блюд и полюбите диету 5 стола еще больше!

Вкусные Рецепты Блюд для диеты 5 стола

Ниже представлены пять разнообразных рецептов блюд, которые отлично подходят для диеты 5 стола:

1. Цветная капуста с курицей

Ингредиенты:

  • 300 гр цветной капусты
  • 200 гр куриной грудки
  • 1 луковица
  • 2 столовые ложки сметаны
  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде до мягкости.

2. Куриное филе нарезать на небольшие кусочки и обжарить на сковороде до золотистого цвета.

3. Разогреть сковороду с луком, добавить сметану и тушить 2-3 минуты.

4. Смешать курицу и капусту с луково-сметанным соусом, посолить, поперчить и подать к столу.

2. Рыбные котлеты

Ингредиенты:

  • 400 гр рыбного филе
  • 1 луковица
  • 1 яйцо
  • 2 столовые ложки манной крупы
  • Зелень — по вкусу
  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Рыбу пропустить через мясорубку вместе с луком.

2. Добавить яйцо, манку, зелень, соль, перец и хорошо перемешать.

3. Сформовать котлеты и обжарить на сковороде до золотистого цвета.

4. Подавать котлеты с овощным гарниром или свежим салатом.

3. Гречка с тушеным куриным филе

Ингредиенты:

  • 200 гр куриного филе
  • 100 гр гречки
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • Растительное масло для жарки
  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Куриное филе нарезать на кусочки и обжарить на сковороде до золотистого цвета.

2. Лук и морковь нарезать кубиками и обжарить до мягкости.

3. Гречку промыть и сварить до готовности.

4. Смешать все ингредиенты в кастрюле, посолить, поперчить и тушить на медленном огне 10-15 минут.

4. Тыквенный крем-суп

Ингредиенты:

  • 500 гр тыквы
  • 1 луковица
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 500 мл куриного бульона
  • 100 мл сливок
  • Соль, перец, мускатный орех — по вкусу

Приготовление:

Популярные статьи  Возможно ли стать профессиональным пловцом в 14 лет?

1. Тыкву очистить от кожуры и нарезать кубиками.

2. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле.

3. Добавить тыкву и бульон, тушить на среднем огне до мягкости.

4. Пюрировать суп, добавить сливки и приправы, перемешать.

5. Подавать суп горячим, посыпав зеленью.

5. Овощной салат с крабовыми палочками

Ингредиенты:

  • 200 гр крабовых палочек
  • 1 огурец
  • 1 морковь
  • 100 гр капусты
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • Соль, перец, уксус — по вкусу

Приготовление:

1. Огурец, морковь и капусту нарезать тонкой соломкой.

2. Крабовые палочки размять вилкой.

3. Смешать овощи и крабовые палочки в миске.

4. Приправить салат растительным маслом, уксусом, солью и перцем.

5. Тщательно перемешать и подавать.

При приготовлении данных блюд для диеты 5 стола, необходимо придерживаться предписанного объема ингредиентов и методики приготовления. Это поможет сохранить полезные свойства продуктов и гарантировать их благоприятное воздействие на организм.

Завтраки

Завтраки

1. Омлет с овощами

Для приготовления этого завтрака необходимо взбить 3 яйца в миске, добавить немного молока и взбить до однородной консистенции. Далее можно добавить различные овощи, такие как помидоры, шпинат, лук и перец, предварительно нарезанные. Затем омлет следует приготовить на сковороде, смазанной растительным маслом, до готовности. Готовый омлет можно украсить зеленью и подавать с свежими овощами.

2. Мюсли с йогуртом

Этот простой и быстрый завтрак представляет собой комбинацию хлопьев овсянки, сухофруктов и орехов, смешанных с йогуртом. Большим плюсом является то, что мюсли можно приготовить заранее и хранить в герметичной емкости. Перед употреблением они просто смешиваются с йогуртом и можно добавить немного свежих ягод или фруктов для большего вкуса.

3. Творожная запеканка

Этот завтрак отличается нежной текстурой и приятным вкусом. Для его приготовления необходимо смешать творог с яйцами, добавить немного муки и сахара (опционально). Выпекать запеканку в духовке до золотистого цвета. Готовую запеканку можно подавать с медом, свежими ягодами или фруктами.

4. Овсянка с ягодами

Овсянка является классическим завтраком для многих диет и диетических режимов питания. Для его приготовления, необходимо вскипятить воду или молоко, затем добавить овсянку и варить до готовности. После этого можно добавить свежие ягоды, такие как клубника, голубика или малина, для придания вкуса и пользы.

5. Сэндвич с индейкой и овощами

Этот вариант завтрака может быть идеальным вариантом для тех, кто предпочитает быстрый завтрак. Для сэндвича необходимо взять две кусочки цельнозернового хлеба, намазать на них горчицу (опционально), добавить нарезанную индейку и свежие овощи, такие как листья салата, томаты и огурцы. Получившийся сэндвич можно пожарить на сковороде без масла до золотистого цвета. И всего за несколько минут вкусный и питательный завтрак готов!

Советуем посоветоваться со своим врачом или диетологом, чтобы проверить подходит ли данная диета вам, а также учесть все индивидуальные особенности и рекомендации.


Омлет с Овощами

Омлет с Овощами

Для приготовления омлета с овощами вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 3 яйца;
  • 1 морковь;
  • 1 болгарский перец;
  • 1 луковица;
  • соль и перец по вкусу;
  • растительное масло для жарки.

Шаги приготовления омлета с овощами:

  1. Морковь и перец очистить и нарезать кубиками. Лук мелко нашинковать.
  2. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить овощи до мягкости.
  3. Взбить яйца в миске, добавить соль и перец по вкусу.
  4. Вылить яичную смесь на обжаренные овощи и равномерно распределить.
  5. Готовить омлет на среднем огне, периодически помешивая, до готовности.
  6. Подавать омлет с овощами горячим.

Благодаря овощам, омлет станет более насыщенным и цветным блюдом. Морковь и перец придадут омлету нежный сладковатый вкус, а лук добавит пикантность.

Попробуйте приготовить этот омлет с овощами по рецепту для диеты 5 стола и насладитесь вкусным и полезным блюдом!

Овсянка с Фруктами

Для приготовления овсянки с фруктами вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Овсянка — 1 стакан
  • Молоко — 2 стакана
  • Фрукты — на выбор (яблоки, груши, бананы, ягоды и т.д.)

Шаги для приготовления овсянки с фруктами:

  1. Залейте овсянку молоком и оставьте на 10-15 минут для набухания.
  2. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите молоко с овсянкой до кипения.
  3. Периодически помешивая, варите овсянку на среднем огне примерно 5 минут, пока она не станет густой и кремообразной.
  4. Снимите кастрюлю с огня и оставьте овсянку настаиваться минут на 2-3.
  5. В это время нарежьте фрукты кусочками.
  6. Подайте овсянку с фруктами, посыпьте сверху нежным сахаром или медом, при желании добавьте орехи, семечки, или ягоды. Можно также посыпать корицей или ванилью для аромата.

Овсянка с фруктами готова! Наслаждайтесь этим здоровым и вкусным блюдом, которое подходит для завтрака, перекуса или самого лакомого десерта.

Обеды

Второе блюдо на обед в диете 5 стола должно быть легким, но одновременно питательным. Вариантов приготовления обеденного блюда много, и мы подобрали для вас пять интересных рецептов, которые точно понравятся вашим вкусовым рецепторам.

Популярные статьи  Официальный сайт ГТО регистрация для школьников: как пройти нормативы ГТО
Блюдо Описание Калории
Куриное филе запеченное с овощами Нежное куриное филе приготовленное в сочетании с разнообразными овощами — идеальное блюдо для обеда. 250
Паровые котлеты из рыбы Легкие котлеты из рыбы, приготовленные на пару, сочетают в себе нежность и полезные свойства морепродуктов. 200
Овощная запеканка с творогом Запеканка, приготовленная из свежих овощей и нежного творога, станет отличным обеденным вариантом для вашей диеты. 150
Грибной суп с курицей Ароматный суп с грибами и курицей — идеальное блюдо для обеда в холодное время года. 180
Овощное рагу с красной рыбой Сочное рагу из свежих овощей с добавлением вкусной красной рыбы — богатый и полезный обед. 220

Выбирайте из предложенных рецептов на обед то, что больше всего подходит вам по вкусу или сезону. Приготовление этих блюд не займет у вас много времени, а результат обязательно порадует вас и вашу диетическую программу.

Овощной Суп с Мясными Фрикадельками

Для приготовления овощного супа с мясными фрикадельками вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 400 г мясного фарша;
  • 1 картофелина;
  • 1 морковь;
  • 1 луковица;
  • 1/2 болгарского перца;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • соль и перец по вкусу;
  • зелень (укроп, петрушка) для украшения.

Приготовление:

  1. Приготовьте мясные фрикадельки. Для этого смешайте фарш с солью и перцем, сформируйте небольшие фрикадельки.
  2. Обжарьте фрикадельки на растительном масле до золотистой корочки.
  3. Очистите и нарежьте овощи. Картофель, морковь, лук и перец нарежьте кубиками.
  4. В горячем кастрюле с растительным маслом обжарьте лук до золотистого цвета.
  5. Добавьте морковь и готовьте, помешивая, в течение 2-3 минут.
  6. Добавьте картофель, перец и фрикадельки. Залейте все кипятком.
  7. Варите суп на среднем огне до готовности овощей и фрикаделек.
  8. Подавайте горячий овощной суп с мясными фрикадельками, посыпав свежей зеленью.

Этот суп будет отличным выбором для обеда или ужина в рамках диеты 5 стола. Он сытный, полезный и очень вкусный!

Запеченный Судак с Овощами

Ингредиенты:

  • Судак — 500 г
  • Баклажаны — 2 шт
  • Помидоры — 2 шт
  • Перец болгарский — 1 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Оливковое масло — 2 ст. л.
  • Сок лимона — 1 ст. л.
  • Специи и зелень — по вкусу

Приготовление:

  1. Подготовьте овощи: баклажаны нарежьте кольцами, помидоры и перец – полукольцами, лук – полукольцами, а чеснок измельчите.
  2. Судака промойте, обсушите и нарежьте филе порционными кусками. Посолите, поперчите и посыпьте специями.
  3. В форму для запекания выложите слоем баклажаны и сверху выложите слоем помидоры и перец. Затем выложите лук и чеснок.
  4. На овощи положите кусочки судака.
  5. Смажьте рыбу оливковым маслом и добавьте сок лимона.
  6. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-30 минут до готовности рыбы.
  7. Подавайте запеченный судак с овощами, посыпав зеленью.

Это великолепное блюдо не только порадует вас своим невероятным вкусом, но и поможет поддерживать здоровье и форму. Попробуйте его приготовить и насладитесь полезным и сытным обедом или ужином!

Ужины

Ужины

Продукты, рекомендованные для диеты по пункту «Стол 5», можно использовать для приготовления разнообразных и сытных ужинов. Вот некоторые вкусные и полезные рецепты для вашего обеда:

1. Паровые котлеты из рыбы. Для приготовления вам понадобятся филе любой нежирной рыбы (например, треска или судак), зелень, молоко, яйцо, соль и перец. Измельчите рыбу в блендере, добавьте зелень, молоко, яйцо, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте и оставьте на некоторое время для пропитывания. Затем сформируйте котлеты и приготовьте их на пару. Сервируйте с овощным гарниром или свежими овощами.

2. Тушеные овощи с курицей. Возьмите куриную грудку без кожи и кости, нарежьте ее кубиками. Поджарьте курицу на растительном масле до золотистого оттенка. Добавьте в кастрюлю мелко нарезанный лук и морковь. Обжарьте овощи до мягкости. Затем добавьте курицу, нарезанные помидоры без кожуры, соль и перец по вкусу. Потушите все вместе до готовности. Подавайте с отварным рисом или пшеничной кашей.

3. Овощной суп с гречкой. Варите гречку, следуя инструкции на упаковке. Отварите картофель, морковь, лук и любые другие овощи, которые вам нравятся. После того, как овощи будут готовы, пропустите их через блендер или используйте погружной блендер прямо в кастрюле. Добавьте отварную гречку. Приправьте суп зеленью, солью и перцем. Доведите до кипения и готовьте еще 5-10 минут. Сервируйте с тостами или пшеничными гренками.

4. Капуста тушеная с картофелем. Нарежьте капусту и отварите ее до полуготовности. Отставьте капусту в отдельную посуду, добавьте оливковое масло и оставьте на время. В другой кастрюле отварите картофель до готовности. Затем влейте воду и тушите картофель в собственном соку. Когда картофель почти готов, добавьте капусту и продолжайте тушить до полной готовности. Подавайте с кусочками хлеба или отварной крупой.

5. Омлет с овощами. Взбейте яйца с молоком, добавьте соль и перец. Нарежьте овощи, такие как помидоры, шпинат, лук, зелень. Поджарьте овощи на сковороде до мягкости. Затем добавьте в сковороду взбитые яйца. Готовьте омлет на среднем огне до завершения тушения. Подавайте с тостами или гренками.

Популярные статьи  Виды таблеток от головной боли и их свойства

Не забывайте, что приготовленные блюда должны быть нежирными и несложными. Это поможет снизить нагрузку на печень и желчный пузырь, а также облегчит общее состояние организма.

Куриное Филе с Гречкой

Для приготовления вам понадобятся:

  • 300 г куриного филе;
  • 200 г гречки;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • Соль и перец по вкусу.

1. Гречку промойте, затем залейте водой и оставьте на 10 минут. Затем откиньте воду.

2. В кастрюле с горячей подсоленной водой, отварите гречку до готовности (около 15-20 минут). Откиньте воду.

3. Нарежьте куриное филе кусочками и обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета.

4. Лук и чеснок нарежьте мелкими кубиками и добавьте к филе. Обжарьте до мягкости.

5. Добавьте отваренную гречку в сковороду со свежеиспеченными куриными кусочками. Перемешайте все ингредиенты.

6. Приправьте солью и перцем по вкусу. Готовьте еще 5 минут на среднем огне.

Куриное филе с гречкой готово! Подайте это блюдо горячим. Вы можете добавить свежие овощи или зелень для большей ароматности и питательности.

Рыбные Котлеты с Салатом

Рыбные Котлеты с Салатом

Ингредиенты:

  • 500 грамм филе рыбы (лосось, треска, окунь)
  • 1 луковица
  • 1 яйцо
  • 2 столовые ложки панировочных сухарей
  • соль и перец по вкусу

Салат:

  • 200 грамм свежего огурца
  • 200 грамм свежего помидора
  • 100 грамм свежего салата
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • соль и перец по вкусу

Приготовление:

Натрите рыбное филе на мелкой терке. Добавьте в него мелко нарезанную луковицу, яйцо и панировочные сухари. Посолите и поперчите по вкусу. Хорошо все перемешайте.

Сформируйте из получившейся массы котлеты и обжарьте их на сковороде с небольшим количеством растительного масла с двух сторон до золотистой корочки.

Для салата порежьте свежий огурец и помидоры на кубики, а салат — на полоски. Смешайте все ингредиенты в большой миске.

Добавьте оливковое масло, посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте салат.

Подавайте рыбные котлеты с салатом на отдельных тарелках. Приятного аппетита!

Вопрос-ответ:

Какие блюда подходят для диеты 5 стола?

Диета 5 стола предусматривает употребление легкоусвояемых, не раздражающих слизистые оболочки пищеварительного тракта продуктов. Подходящими блюдами для этой диеты являются, например, пареные овощи, нежирное мясо и рыба, каши на воде, нежирные кисломолочные продукты и фрукты.

Какой рецепт первого блюда подходит для диеты 5 стола?

Одним из рецептов первого блюда, подходящего для диеты 5 стола, является картофельный крем-суп с овощами. Для его приготовления нужно варить картофель и морковь, затем добавить одного лука, соль, перец и 1 столовую ложку растительного масла. Все ингредиенты перемешиваются в блендере до получения однородной консистенции.

Какое второе блюдо можно приготовить для диеты 5 стола из рыбы?

Второе блюдо для диеты 5 стола можно приготовить из рыбы, например, запеченной семги. Для этого семгу следует посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и посыпать душистыми травами. Затем рыбу необходимо завернуть в фольгу и запечь в духовке при температуре 180 градусов Цельсия примерно 20-25 минут.

Какое сладкое блюдо можно приготовить для диеты 5 стола?

Сладким блюдом, которое можно приготовить для диеты 5 стола, может быть, например, яблочное пюре. Для его приготовления необходимо очистить и нарезать яблоки, затем отварить их в небольшом количестве воды до мягкости. После этого яблоки нужно размять вилкой или пропустить через сито, чтобы получить однородную массу.

Какое блюдо можно приготовить для диеты 5 стола из куриного филе?

Из куриного филе для диеты 5 стола можно приготовить, например, запеченное куриное филе с овощами. Для этого филе следует посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и посыпать любыми душистыми травами. Затем овощи (морковь, баклажаны, кабачки) следует нарезать и выложить на противень, а сверху положить филе. Запекать блюдо в духовке при температуре 200 градусов Цельсия около 30 минут.

Видео:

Стол 5. Диетическое меню на каждый день. стол 5 меню на каждый день

ДИЕТА СТОЛ № 5 / ЧТО МОЖНО? ЧТО НЕЛЬЗЯ? ДИЕТИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ | Виктория Субботина

Оцените статью
Денис Серебряков
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

5 вкусных рецептов блюд для диеты 5 стола — кулинарные идеи для здоровья и удовольствия
Болезни пловцов: симптомы, диагностика, лечение